Kit para hacer tu propia mostaza

• Kit para preparar mostaza
• El kit contiene: 100 g de semillas de mostaza marrón + 10 cl de vinagre de sidra + 7 g de mezcla de especias para carne + 3 g de mezcla de especias para pescado + 1 tarro de cerámica vacío.
• Valores nutricionales medios por 100 ml. Vinagre de sidra: energía: 24 kJ / 6 kcal; grasas: 0,1 g, de las cuales saturadas: <0,1 g; hidratos de carbono: 0,6 g, de los cuales azúcares: 0,2 g; proteínas: 0,4 g; sal: 0,02 g. Semillas de mostaza marrón. Mezcla para carnes. Mezcla para pescados.
• Añadir: 10 cl de agua fría, 10 cl de aceite de girasol, 15 g de maicena, 40 g de miel líquida, sal y pimienta
• Material necesario: 1 bol o ensaladera, 1 batidora de vaso o de mano, 1 báscula
• Modo de empleo: 1. Vierte en una ensaladera las semillas de mostaza, el vinagre de sidra y el agua. Mezcla y deja en remojo al aire libre durante 24 h. 2. Añade la miel, el aceite de girasol, la maicena, la sal y la pimienta. 3. Tritura la mezcla. Para una mostaza «a la antigua», tritura ligeramente. Para una mostaza fina, tritura durante más tiempo hasta obtener una textura muy lisa y después pasa la mezcla por un colador chino o un tamiz. 4. Aromatiza o no la mostaza con la mezcla de especias para carne o con la mezcla para pescado; añade las especias poco a poco y mezcla. 5. Vierte la mostaza en el tarro de cerámica y déjala abierta en el frigorífico durante 24/48 h para reducir el picor. 6. Puedes consumirla y conservarla en el frigorífico durante varias semanas, protegida de la luz y del aire. Puede contener trazas de frutos de cáscara, gluten, mostaza, sésamo, sulfitos y soja.

🇪🇸 España

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